Guide de voyage et de vacances en bateau pour la Hollande-Septentrionale, Utrecht et la Hollande-Méridionale
À 25 minutes de route d’Amsterdam, Vinkeveen est la porte d’entrée des provinces de Hollande-Septentrionale, d’Utrecht et de Hollande-Méridionale. Dans ces régions des Pays-Bas, les moulins à vent bordent les voies navigables, les champs verdoyants parsemés de digues s’étendent à perte de vue, et les villes se distinguent par leurs maisons à pignons et de ponts enjambant les voies navigables. Au printemps, la campagne de la Hollande-Méridionale devient plus lumineuse qu’une peinture pop art, grâce à la floraison de millions de tulipes saisonnières.
Contenu :
- Principales périodes de croisière
- Carte des croisières en Hollande
- Les meilleures villes à visiter en Hollande
- Les meilleurs moulins à vent
- Le meilleur pour les fleurs
- Découvrir la Hollande à vélo
Découvrir la Hollande en bateau
Une combinaison de lacs, de rivières et de canaux traverse les régions de la Hollande Septentrionale, d’Utrecht et de la Hollande Méridionale. La plus grande voie navigable est le canal Amsterdam-Rhin, où vous naviguerez à côté de péniches et de grands bateaux de plaisance.
Principales heures de croisière au départ de notre base de Vinkeveen :
| Weesp | 2 heures |
| Muiden | 2 heures 15 min. |
| Amsterdam | 4 heures 30 min. |
| Utrecht | 4 heures 30 min. |
| Gouda | 10 heures |
| Lisse | 11 heures 30 min. |
| Leiden | 13 heures 30 min. |
| Zaanse Schans | 7 heures |
| Edam | 7 heures 30 min |
Carte de croisière en Hollande
Cliquez sur la carte pour l’afficher en plein écran.
Villes incontournables en Hollande
Vinkeveen
Le lac de Vinkeveen est strié d’îles de sable artificielles surmontées de maisons qui semblent flotter. Au printemps et en été, c’est un centre de sports nautiques, avec des paddleboarders, des skieurs nautiques, des wakeboarders et des sloop boats (voiliers à un seul mât) qui se faufilent entre les douces vagues.
À faire absolument à Vinkeveen
- Prendre un verre au Harbour Club : Le Harbour Club (Groenlandsekade 1. Tel : +31 297 784 911. theharbourclub.com/fr/vinkeveen) se trouve à quelques minutes de marche de la base Le Boat. Les barmans y préparent des cocktails avec habileté comme le mai tais à la pastèque et la carte propose du caviar et des huîtres si vous voulez commencer vos vacances en bateau en beauté.
- Faites du bateau autour de Vinkeveen Plassen : Admirez les pontons, les maisons flottantes et les maisons-bateaux autour du lac.
N’oubliez pas de faire un tour en ville pour vous approvisionner : L’épicerie Albert Heijn propose tout ce dont vous avez besoin pour vous approvisionner avant votre voyage, des viandes fraîches aux fromages en passant par les bouteilles d’eau et les vins.
Utrecht
Utrecht est une mini-Amsterdam. Des canaux traversent la ville, enjambés par plus de 800 ponts, les bâtiments à pignons du XVIIIe siècle surplombent les voies navigables et les cyclistes, avec leurs vélos à panier, traversent les rues.
À faire absolument à Utrecht
- Faire une visite à pied des caves du quai : Utrecht est une ville à plusieurs étages. Nombre de ses bâtiments à pignons sont situés au-dessus des caves des quais, qui servaient déjà au XIIe siècle d’espaces de stockage et de déchargement. Aujourd’hui, elles ont été transformées en cafés, bars, boutiques et restaurants avec des espaces de repos en plein air. Cette promenade de trois kilomètres permet de découvrir quelques-uns des meilleurs d’entre eux.
- Prenez un verre au Winkel van Sinkel : anciennement premier grand magasin des Pays-Bas, ce bâtiment néoclassique orné de statues est aujourd’hui un grand café (Oudegracht 158. Tel : +31 302 303 030. dewinkelvansinkel.nl). À l’intérieur, tout est en bois sombre, avec des balcons à balustrade. Pour les journées ensoleillées, une terrasse animée se trouve à l’avant. La carte des boissons est aussi vaste que le bâtiment lui-même. Faites votre choix parmi les cafés spécialisés, les cocktails artisanaux ou plus de 90 bières, qui se dégustent de préférence avec une « borrel plank », un plateau d’amuse-gueule à partager.
- Escaladez la Dom Tower : Avec ses 112 mètres de haut, la Dom Tower (Domplein 9. Tel : +31 30 236 0010. www.domtoren.nl) est la plus haute flèche d’église des Pays-Bas. Lors d’une visite guidée, les visiteurs peuvent gravir les 465 marches qui mènent au sommet.
- Allez sous terre à DOMunder : Sous la place principale d’Utrecht, un dédale de passages et de salles d’exposition permet de découvrir 2 000 ans d’histoire de la ville (Domplein 9. Tel : +31 30 236 0080. www.domunder.nl).
Gouda
À 10 heures de bateau à l’ouest de Vinkeveen, Gouda est surtout connu pour son fromage éponyme. Plus de 600 millions de kilogrammes sont produits aux Pays-Bas chaque année et la ville le célèbre dans tous les domaines, de l’éclairage (des mini-lampes de Gouda ornent certaines rues) à ses musées. Mais Gouda ne se résume pas aux produits laitiers. Des bâtiments médiévaux, une place principale bordée de restaurants et une multitude de boutiques indépendantes attendent les visiteurs de cette ville entourée de canaux.
À faire absolument à Gouda
- Découvrir le marché aux fromages : Tous les jeudis entre avril et septembre, la place principale de Gouda se remplit de grandes meules de fromage pour le marché hebdomadaire. Les marchands y pratiquent encore la méthode de troc du XIVe siècle, qui consiste à se taper dans la main. Tous les bateaux de croisière Le Boat sont équipés de réfrigérateurs bien proportionnés, alors n’oubliez pas de prendre quelques morceaux de fromage pour les déguster à bord.
- Mettez la main à la pâte The Gouda Cheese Experience : Ce musée interactif (Agnietenstraat 21, 2801 GZ Gouda. Tél. : +31 182 787 934. Web : goudacheese-experience.com) vous explique tout ce que vous devez savoir sur le gouda, de sa fabrication aux meilleures façons de le déguster. Vous pouvez même essayer de prendre une réplique du fromage pour vous rendre compte de son poids (spoiler : il peut peser jusqu’à 16 kilogrammes).
- Découvrez la fabrication des stroopwafels : En plus d’être le berceau du fromage de Gouda, la ville prétend être le lieu de naissance du stroopwafel (pour en savoir plus sur cette friandise, lisez notre article sur les aliments typiquement néerlandais et les endroits où les déguster ). Les visiteurs peuvent voir comment ils sont fabriqués à Kamphuisen Stroopwafel (Markt 69, 2801 JM Gouda. Tel : +31 182 634 965. Web : syrupwafflefactory.com).
Weesp
Amsterdam de poche, Weesp se trouve à deux heures et demie de bateau au nord de Vinkeveen. Vous pourrez ainsi vous amarrer en face du moulin à vent Molen De Vriendschap et regarder ses voiles tourner depuis votre pont.
À faire à Weesp
- Prendre un verre à la brasserie Wispe Brouwerijj: Surplombant le petit canal de Weesp dans le centre-ville, où vous avez peut-être fait une croisière plus tôt dans la journée, la brasserie Wispe Brouwerijj (Herengracht 16, 1382 AE Weesp. Tel : +31 294 785 587. Web : wispe.com) est située à l’intérieur d’une église néo-gothique. La carte propose plus de 18 bières. Si vous cherchez quelque chose d’audacieux, vous pouvez essayer la version épicée à la mangue.
- Faites un saut à Molen De Vriendschap : ce moulin à farine en activité (Newweg 109. www.molen-devriendschap.nl) est ouvert au public de 10 heures à 16 heures le samedi.
- Essayez un Weespermop : Les Weespermoppen sont la spécialité sucrée de la ville. Pour en savoir plus, lisez notre article sur les aliments typiquement hollandais et les endroits où les déguster.
Edam
Autre ville de l’Âge d’or des Pays-Bas, Edam est un lieu où l’on trouve des bâtiments à pignons aux murs irréguliers, des maisons à façade en bois, des promenades au bord de l’eau et des fromages à croûte rouge.
À ne pas manquer
- Voir la tour penchée d’Edam : la tour inclinée du XVe siècle de l’église de notre chère Dame semble s’assoupir. Écoutez-la carillonner toutes les 15 minutes.
- Apprenez tout sur le fromage d’Edam au Kaaswaag : construit au XVIIIe siècle, cet ancien bâtiment de pesées de fromage est aujourd’hui un musée consacré à tout ce qui concerne Edam (Spui 9, 1135 BA Edam. Tel : +31 299 783 230. Web : henriwillig.com). En été, un mercredi, vous pourrez assister à une reconstitution du marché historique du fromage sur la place extérieure.
Pour en savoir plus sur le fromage d’Edam, consultez notre article « Les aliments typiquement néerlandais et les endroits où les déguster ».
Leyde
Lieu de naissance de Rembrandt, ville où la tulipe a été introduite en Hollande et siège de la plus ancienne université des Pays-Bas, Leyde, située à une courte distance en bateau de Lisse, possède une multitude de raisons de briller.
À faire à Leyde
- Se promener dans la ville : Avec ses briques rouges, ses fenêtres à guillotine, ses lampadaires en fer et ses rues pavées, Leyde est faite pour flâner. Procurez-vous un exemplaire du guide Rembrandt Route à l’office du tourisme et vous pouvez parcourir la ville en repérant tous les lieux associés au peintre hollandais.
- Allez à vélo jusqu’à De Tulperij : à 40 minutes de Leyde en vélo, De Tulperij est une ferme florale qui expose plus de 600 variétés de tulipes et de dahlias (Oude Herenweg 16 B. detulperij.nl).
Muiden
Un château entouré d’eau et des forts protégés par l’Unesco attendent les visiteurs de cette ville médiévale, en direction de Weesp.
À faire à Muiden
- Voir le château de Muiden : Le château de Muiden (Herengracht 1. +31 294 256 262. muiderslot.nl), dont l’histoire remonte à 700 ans, est l’un des plus anciens et des mieux conservés des Pays-Bas. Entrez à l’intérieur pour entendre les histoires d’enlèvements, de coups de couteau et de conspirations qui ont émaillé l’histoire du château.
- Explorez le Fort Pampus : Couronnant une île artificielle dans le lac Ijsselmeer, à 30 minutes de ferry de Muiden, ce fort (1398 PX Muiden. Tel : +31 (0)294 262326. www.pampus.nl) faisait autrefois partie de la ligne de défense d’Amsterdam et est aujourd’hui un site du patrimoine mondial de l’Unesco et un musée interactif. Pour les billets de ferry et les horaires, visitez pampus.nl.
Alkmaar
Alkmaar est la ville la plus au nord de la Hollande Septentrionale que Le Boat vous permette de visiter. Ses maisons à pignons et ses canaux s’accompagnent d’une vaste place centrale, dominée par un clocher de 56 mètres de haut.
À faire absolument à Alkmaar
- Parcourez le marché aux fromages : Le marché aux fromages d’Alkmaar, qui se tient sur la place Waagplein, a lieu tous les vendredis matin entre avril et septembre.
- Entrez dans le musée national de la bière : Découvrez comment la bière est brassée et pourquoi elle est devenue si populaire aux Pays-Bas dans cet hommage au houblon. Terminez votre visite par une dégustation au bar du musée (Houttil 1. Tel : +31 725 115 547. www.proeflokaaldeboom.nl).
Les meilleurs endroits pour voir les moulins à vent en Hollande
Zaanse Schans (au nord d’Amsterdam, 7 heures de bateau à partir de Vinkeveen)
Un cortège de 10 moulins à vent borde les rives de la rivière Zaan à Zaanse Schans, adossé aux prairies de la région du Kalverpolder. Construits entre les XVIIe et XVIIIe siècles, ils sont toujours en état de marche et abritent des moulins à épices, à peinture, à huile et à scie modernes.
Avec un billet pour le site du patrimoine de Zaanse Schans (Schansend 7. Tel : +31 75-681 00 00. www.dezaanseschans.nl), les visiteurs peuvent entrer dans les moulins (vérifier les jours et heures d’ouverture sur le site web de Zaanse Schans) pour assister à des démonstrations, acheter les produits que chaque moulin fabrique sur place et monter sur les ponts d’observation qui se trouvent juste en dessous des voiles.
Le Zaanse Schans compte également huit musées, qui traitent de sujets allant des pièces d’horlogerie à la vie marchande, ainsi qu’un atelier de fabrication de sabots, où vous pourrez voir les sabotiers à l’œuvre.
Le meilleur conseil:
Louez un vélo chez Le Boat et suivez la piste cyclable Hotspot Wormerveer de huit kilomètres pour explorer des endroits incontournables. Vous pourrez faire une pause à un stand de café et apprécier votre boisson en extérieur.
Gouda
Quatre moulins à vent se trouvent à quelques pas du centre-ville de Gouda. L’un des plus anciens moulins à farine des Pays-Bas, De Roode Leeuw, est ouvert les jeudis et samedis. Le Moulin t’Slot, datant du XVIIIe siècle, et De Mallemolen, l’un des plus grands moulins de polder de Hollande, accueillent les visiteurs le samedi. Le moulin Haastrechtse, quant à lui, peut être visité sur demande.
Les meilleurs endroits pour voir des fleurs en Hollande
Lisse
Située à l’ouest d’Amsterdam, Lisse est connue comme la ville des fleurs des Pays-Bas. Elle est surtout connue pour être le tremplin vers Keukenhof, l’un des plus grands jardins de fleurs du monde. Mais cette ville fleurie ne se résume pas au Jardin de l’Europe.
Les incontournables de Lisse
- Plongez dans le Keukenhof : Connu sous le nom de Jardin de l’Europe, le parc floral de Keukenhof (Stationsweg 166A. keukenhof.nl) s’étend sur 32 hectares et est parsemé de plus de sept millions de bulbes à floraison printanière. Des sculptures, des aires de pique-nique et des lacs ornementaux ponctuent les étendues de tulipes, de crocus, de jacinthes, de jonquilles et d’iris. Ouvert de la mi-mars à début mai, tous les jours.
- Découvrez le musée de la tulipe noire : Ce musée, situé dans le centre de Lisse, vous permettra de mieux comprendre ce qu’il faut faire pour cultiver, commercialiser et élever certains des bulbes de fleurs préférés des Pays-Bas (Grachtweg 2a. Tél. : +31 252 417 900. museumdezwartetulp.nl). La grange aux tulipes : La campagne autour de la Grange aux fleurs (3e Loosterweg. thetulipbarn.com) est parsemée de plus d’un million de fleurs, représentant 200 variétés de tulipes. Ouvert de fin mars à début mai, tous les jours.
Découvrir la Hollande à vélo
Les Pays-Bas sont parsemés de pistes cyclables. Il est donc pratique de louer des vélos auprès de Le Boat. Dans cette partie du pays, la route de Koe Kaas est l’une des plus pittoresques. Se faufilant à travers la campagne verdoyante de Krimpenerwaard, près de Gouda, elle passe par des fermes fromagères, des cafés de campagne et des villages moins connus.
Breukelen est également une excellente étape de Le Boat pour faire une balade à vélo. Des sentiers courts et plats vous emmènent dans la campagne verdoyante au-delà de la ville, à travers de petits villages, et vous ramènent à bon port sans trop d’efforts.
Les options plus longues comprennent…
- La piste cyclable des brasseries d’Utrecht : Une piste circulaire de 57 kilomètres qui passe par des salles de dégustation, des brasseries artisanales et un vignoble.
- Les lacs de Loosdrecht : Vous pouvez emprunter cet itinéraire de 49 kilomètres depuis Breukelen ou Maarssen et le suivre jusqu’aux lacs de Loosdrecht (ou si vous arrivez en bateau à Loosdrecht depuis le Vecht, vous pouvez faire l’itinéraire en sens inverse).
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