Vous avez sûrement déjà entendu parler de l’expression « la chance des Irlandais ». Il s’agit d’une expression courante, transmise de générations en générations, et vous l’avez sans doute déjà utilisée vous-même. Mais vous êtes-vous déjà demandé d’où elle venait ? Les Irlandais sont-ils vraiment plus chanceux que le reste d’entre nous ?

Origines de la chance des Irlandais

Il n’existe pas de réponse claire au sujet des origines de cette expression. Certains disent qu’il s’agit d’une vieille expression minière du 19ème siècle, quand les mineurs qui gagnaient beaucoup d’or et d’argent étaient irlandais ou américano-irlandais. Au fil du temps, l’association des mineurs irlandais trouvant la fortune a conduit à cette expression qui est devenue largement utilisée aujourd’hui.

On s’interroge également sur son origine, qui remonterait à la mythologie celtique. L’île d’Émeraude est le berceau de nombreux mythes et légendes, avec des histoires de créatures mystiques, et l’une d’entre elles est le légendaire Leprechaun. Souvent considéré comme le symbole de la chance en Irlande, le Leprechaun est un petit homme en vert que l’on trouve au bout de l’arc-en-ciel, avec son pot d’or. Cette phrase est très probablement liée à ce mythe.

Pourquoi le trèfle à quatre feuilles porte-t-il chance ?

Le trèfle à quatre feuilles est également le symbole de l’Irlande et de la chance. Vous aurez certainement besoin de beaucoup de chance si vous êtes à la recherche d’un trèfle à quatre feuilles : ces rares petites plantes représentent environ 1 trèfle sur 10000 !

Les origines du trèfle porte-bonheur remontent au Saint patron de l’Irlande lui-même, Saint Patrick. Né au Pays de Galles, Saint Patrick a été capturé à l’âge de 16 ans par des voleurs, réduit en esclavage et retenu pendant six longues années en Irlande. Il s’est ensuite converti au christianisme et a utilisé le trèfle pour expliquer la Sainte Trinité : le Père, le Fils et le Saint-Esprit, mais il représente également la Foi, l’Espoir et l’Amour, la 4ème feuille représentant la Chance.

Saint Patrick et la rivière Shannon

Si vous souhaitez visiter l’Irlande en bateau pour découvrir ces traditions, optez pour la rivière Shannon. La légende dit que Saint Patrick a chassé tous les serpents d’Irlande, mais que le dernier serpent a finalement été chassé le long des eaux du Shannon. On pense que Saint Patrick est arrivé à la rivière et a été arrêté par ce grand serpent qui se serait tordu pour remonter de la mer. Saint Patrick a alors attrapé le serpent et l’a enchaîné à l’endroit où la rivière Shannon se rejoint en trois points. Vous ne verrez surement être pas les restes d’un grand serpent lors de vos vacances en bateau, mais si vous vous tenez debout sur le pont de votre bateau et que vous regardez l’endroit où les rives rencontrent les eaux vives, il est facile d’imaginer qu’une telle scène s’y est déroulée !

La chance des Irlandais peut être ressentie lors de toute visite de ce petit pays au charme fou. Les Irlandais sont très chaleureux, avec un grand sourire. Leur chance est contagieuse, alors vous trouverez très probablement ce fameux trèfle…

Pain Irlandais sans levure aux épinards et au parmesan

Du pain vert ! Pour vous mettre dans l’esprit irlandais, l’ajout d’épinards et de parmesan donnera une belle saveur au pain. Il ne s’agit peut-être pas de l’un de vos cinq repas par jour, mais chaque petit geste compte ! 

Le pain irlandais est l’une des traditions irlandaises les plus célèbres : il est très facile à faire, mais il est aussi très rapide ! Comptez 5 à 10 minutes pour préparer votre pâte et 30 minutes de cuisson.  

Ingrédients

• 190g de farine complète 
• 170g de farine de blé 
• 300ml de lait
• 50g de pousses d’épinards 
• 30g de parmesan rapé
• 2 gousses d’ail 
• 1  cuillère à café de sel 
• 1,5 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 

Étapes de préparation

1- Préchauffez le four à 180°(Celsius). 

2- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude. 

3- À l’aide d’un robot ménager, mélangez les épinards, le lait, l’ail écrasé et le parmesan. 

4- Ajoutez la préparation aux ingrédients secs et pétrissez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Ne pas trop pétrir la pâte.

5- Placez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et formez un trèfle à quatre feuilles. 

6- Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. 

7- Dégustez avec votre plat préféré. Dans l’esprit des couleurs irlandaises, nous vous recommandons la soupe au potiron pour un déjeuner délicieux !

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Crédit photos : ©Tourism Ireland et ©Holger Leue