La Camargue est une région du sud de la France entre la mer Méditerranée et le delta du Rhône : elle a tout ce que vous aimerez trouver en vacances dans le sud de la France, avec quelques petites choses en plus ! Voici pourquoi la Camargue est une destination fluviale pas comme les autres !

Les flamants roses

Environ 540 espèces d’oiseaux vivent en France et les trois quarts d’entre elles sont repérables en Camargue, dont des flamants roses !

Au début des années 1970, un groupe de flamants roses est arrivé sur les marais salants d’Aigues-Mortes et a établi une population reproductrice. On pense maintenant qu’il y a de 10 à 15 000 de ces grands oiseaux roses dans la région, ce qui en fait la plus grande colonie de flamants roses de la Méditerranée occidentale.

L’île sur laquelle ils choisissent de nicher appartient aux marais salants d’Aigues-Mortes, premier producteur de sel en Europe qui travaille en partenariat avec des groupes de recherche pour protéger la zone. Ils ont remporté plusieurs prix pour leur travail et se sont engagés à « reconnaître la valeur écologique et le patrimoine culturel exceptionnel de leurs habitats et espèces rares ou menacés à l’échelle européenne et ont promis de les protéger ».

Les chevaux camarguais

Le Camarguais est une race de cheval originaire de la région. Ils sont l’une des races de chevaux les plus anciennes au monde et ont été élevés pour le travail par les cowboys de Camargue.

Ces chevaux sont connus pour être petits mais assez forts pour transporter de lourdes charges. Ils sont d’aspect blanc / gris et vivent semi-sauvages dans les marais. Ils peuvent également être vus sur les plages et courir à travers les vagues.

Les guardians camarguais

À côté des chevaux blancs, vous trouverez des pâturages pour le bétail. Certains taureaux sont sélectionnés pour être utilisés pour la tauromachie, soit en France, soit envoyés en Espagne, alors que le reste est utilisé pour l’élevage ou la viande bovine.

Plusieurs événements ont lieu chaque année au cours desquels le bétail doit être déplacé d’une partie de la zone humide sur laquelle il broute à une autre, parfois à travers la ville. Le bétail est déplacé par des guardians sur leurs chevaux blancs de Camargue.

L’abrivado est la préparation de l’événement principal dans l’arène, qui contrairement à l’Espagne, n’est pas un combat à mort. Dans le cas des courses camarguaises, l’objectif est d’arracher une rosette à la tête du jeune taureau. Les raseteurs qui sont dans l’arène avec les taureaux, s’entraînent dès leur plus jeune âge pour être capable de courir et d’éviter les taureaux. Une fois l’événement terminé, les taureaux sont ramenés dans leurs pâturages par les guardians.

La mer rose

Aigues Mortes est la porte d’entrée de la Camargue. Au pied d’Aigues Mortes, l’eau apparaît rose, en raison du sel.

Au bord de la mer Méditerranée, une succession de bassins sont séparés par des digues et alimentés par les canaux – produisant 300 000 tonnes de sel par an. Ces eaux salées ont permis à la région de faire fortune et à la biodiversité de la région de s’épanouir. Les salons abritent à eux seuls plus de 200 espèces d’oiseaux.

La couleur est causée par une algue microscopique. La majorité du sel produit est d’un blanc brillant : cependant, la fleur de sel, la fine couche de sel qui se forme en surface conserve cette couleur.

Le riz de Camargue

20 000 hectares de rizières produisent chaque année plus de 100 000 tonnes de riz en Camargue.

Les agriculteurs inondent leurs champs d’eau du Rhône et le sel est éliminé du sol, ce qui, combiné aux longues heures d’ensoleillement, permet au riz de pousser abondamment ici.

Le riz rouge cultivé dans cette région est unique et a une saveur de noisette et est légèrement moelleux. Il est particulièrement bon dans un plat de viande !

Vous cherchez des vacances différentes cette année ? N’hésitez plus, choisissez la Camargue à bord d’un bateau sans permis !