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Castelnaudary, die Hauptstadt des Cassoulet lockt mit einer Vielzahl an sehenswerten Dingen, nicht zuletzt dem Blick über die schwarzen Berge vom Aussichtspunkt bei der Cugarel Windmühle. Es ist ein guter Ausgangs- oder Endpunkt für Hausbooturlauber, die die hübsche Landschaft genießen und sich gemächlich von Ort zu Ort treiben lassen möchten. Bei einer Wochentour nach Westen können Sie als Kontrast Toulouse entspannt einen Besuch abstatten. Die meisten fahren aber nach Osten, wo Sie nach zwei gemütlichen Fahrtagen die spektakuläre, befestigte Zitadelle von Carcassonne erreichen, die am zweithäufigsten besuchte Attraktion in Frankreich.

Homps liegt im Herzen des Midi. Es ist eine gute Wahl, wenn Sie weit fahren und viel sehen möchten. Es erwarten Sie viele Dörfern und Sehenswürdigkeiten und nur wenige Schleusen in Richtung Osten. Sie können abbiegen auf den Canal de la Robine zur Römerstadt Narbonne (7 Fahrstunden) oder Sie folgen dem Canal du Midi zur 7-stufigen Schleusentreppe von Fonseranes und der belebten Stadt Béziers (5-6 Fahrstunden). Die historische Zitadelle Carcassonne liegt ca. 10 Fahrstunden im Westen. Verlassen Sie Homps auf keinen Fall ohne einen Abstecher ins Inland zum 12 km entfernten, hübschen Städtchen Minerve, das spektakulär auf einem Felsen gelegen ist, umgeben von Schluchten.